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ラッキー食堂 まとや

しまんりょ小路にある「ラッキー食堂 まとや」に行ってきました。

まとや

ここは中華そばやつけ麺などの定番メニューから、とんこつ味噌や二郎系まで幅広いジャンルのラーメンを扱うお店。頻繁に期間限定の創作メニューが登場するのも魅力的です。今回は未食の限定ラーメンにしようかと思ったのですが、久しぶりの訪問だったので定番のつけ麺をいただきました。

つけ麺

「ラッキーつけ麺 大吉」 780円

スープは魚介をベースにした醤油味。魚介はやや抑え目で、メインは醤油の風味です。この辺は最近よく見かける魚粉を大量に入れてドロッとさせたスープとは一線を画すところ。適度に背脂が浮いており、コクがありながらもさっぱりとした後味が印象的です。ただ、最近のこってり系のスープになれた人には若干薄めに感じるかも知れませんが、たまにふと食べたくなる安定感のある味です。

麺は自家製の太麺。追加料金無しで麺の量が200g(末吉)~500g(大吉)まで100g刻みで選べるのが嬉しい所。僕はいつも大吉を食べています。スープと適度に絡むこの麺はさっぱりしていて実に食べやすいです。茹でる前の重さで500gなので結構多いと思うかも知れませんが、あっさり完食できました。
具はやや大きめに切られた鶏チャーシューが入っています。脂分は殆どなく、鶏の旨みが凝縮されています。線維の間にスープを吸い込んでとても良い仕上がりになっています。ネギやメンマと薬味も充実しており、最後まで飽きる事がありません。〆のスープ割りもあっさりとこってりが選べるので満足度も高いです。

ご馳走様でした。

店舗情報
住所:長野県長野市大字鶴賀南千歳町876-13
電話番号:026-228-8485
営業時間:11時~15時 17時30分~24時(麺が終了次第閉店)
定休日:毎週日曜夜、その他不定休あり
駐車場:なし(ポエムパーキングチケットサービスあり)

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