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男気らーめん

松代にある「男気らーめん」に行ってきました。

男気らーめん

初訪問でしたが、以前からここのとんこつ味噌らーめんの噂は聞いていました。
メニューはラーメンは味噌スープのみ。あとは固やきそばなどがありましたが、やはり初回なので味噌ラーメンを注文する事に。金欠学生にはもってこいの廉価なラーメンがありました。

男気もやしらーめん

「男気燃やしらーめん」 550円

スープは通常のラーメンと同じもの、具はもやしと挽肉、ネギだけですが、普通のラーメンが700円なので実にリーズナブル。良心的価格でございます。
スープはやや脂分が多めで、ギトギトとしたもの。特製の味噌を使用しているようですが、個人的にはあまりそれの旨みを感じる事ができませんでした。もう少し油の量を抑えて、せっかくの味噌を前面に押し出していくべきではないかと思いました。
最後の方で気がつきましたが、かなり大粒の大豆がいくつか入っていました。
そう聞くと好き嫌いが分かれるかもしれませんが、食べている時はほとんど気にならなかったので大丈夫です。

麺は極太の平打ち。スープにねっとりと絡んで良い感じです。
丁寧に調理されていて、喉越しもよく食べ応えあり。ところどころでモヤシが入ってくるのがまたいいです。味噌ラーメンにもやしは鉄板ですね!
隣で連れが食べていたチャーシューもなかなか美味しそうだったので、再訪の機会があればいただきたいと思いました。

ご馳走様でした。

店舗情報
住所:長野県長野市松代町豊栄6373-1
電話番号:026-278-8366
営業時間:11時30分~15時 17時~20時30分
定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
駐車場:12台

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