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麺屋 宮坂商店

諏訪湖畔にある「麺屋 宮坂商店」に行ってきました。

宮坂商店

とてもレトロな外観が特徴的なお店です。内装も「かくれ助屋」や「麺屋義継」と似て昔のポスターやおもちゃなどが並んでいます。隣には「塩天丼」というお店があり、店と店の間には仕切りがないのに驚きました。

メニュー

メニューはこんな感じ。「ぎょってりらーめん」と「宮坂ラーメン」の2つが看板メニューになっているようです。今回は気になった「ぎょってりらーめん」を注文しました。

ぎょってりらーめん

「ぎょってりらーめん 味玉のせ」 750円

スープは名前のとおり、こってりの豚骨スープに魚介を加えた特徴的な一杯になっています。舌触りが滑らかで、一口含んだ瞬間から展開される魚介の風味が印象的。豚骨の風味が魚介の旨みをさらに増幅させていて、今まで食べたことの無いような斬新な味でした。後味は意外にもさっぱりしていて、クセがなく連食でも簡単に飲み干すことができました。

麺は加水率低めの極細麺。大盛りはできず、替え玉(150円増し)になるみたいです。何度も言うように僕はこういった極細麺はそこまで好きではないのですが、やややわらかめに茹でられていて歯切れが良く、とても食べやすかったです。なぜか濃厚豚骨スープには細麺が合ってしまうような気がするのが不思議ですね(笑)
トッピングは見た目にもきれいな感じ。やや多めの青ネギが嬉しいところです。チャーシューはバラ肉ながらも意外にさっぱりしていて良いですね。チャーシュー抜きだと100円引きというのも面白いところ。味玉は半熟系のトロトロしたもので、箸休めには最適。1個半は結構多かったです(汗)

ご馳走様でした。

店舗情報
住所:長野県諏訪郡下諏訪町高木10616
電話番号:0266-26-7118
営業時間:11時~15時 17時~21時30分(土曜日は通し営業 日曜は21時まで)
定休日:不定休
駐車場:15台

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