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らーめん かなや

南長野運動公園そばにある「らーめん かなや」に行ってきました。

かなや

最近テレビや雑誌等に掲載されることも多く、相変わらず多くの人で賑わっている人気店です。どのラーメンにしようか券売機の前で悩むこと約1分・・・先日発売のKomachiに掲載されていた限定メニューを注文しました。

とり塩ラーメン

「とり塩+かつおラーメン」 700円

スープはあっさりとした塩味。さっぱりしていてインパクトは少ないながらも、鶏の旨みがしっかりと生きていてコクのある仕上がりになっています。表面の鶏油がさらに旨みをプラスしていていい感じ。上に乗っている魚粉を徐々に溶いていくことによってだんだん鰹の風味も加わり味に奥行きが出てきます。食べ手を選ばず、満足度の高い味だと思います。よく計算されたスープで、気がつけば全部飲んでしまっていました。

麺は細めの縮れ麺。スープによく合う適度な太さで、コシもあり食べやすいです。麺自体も小麦の風味がしっかりとしていてとてもおいしかったです。限定は大盛りが無かったのは実に残念でした(笑)
トッピングは実にシンプル。チャーシューは肉の旨みがしっかりとしていてとてもジューシー。味玉は半熟でちょうどいいかたさでした。メンマやネギがやや多めに入っていたのも嬉しいところ。スープと麺の往復で飽きてしまうところに丁度よく箸休めになっていて良かったです。

ご馳走様でした。

店舗情報
住所:長野県長野市里島93
電話番号:026-293-2985
営業時間:11時~14時30分(14時LO) 17時~21時30分(21時LO)※季節によって変動あり
定休日:毎週月曜日
駐車場:3台

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